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如何讓快餐店提高收益好賺錢
來源:好味當 發布時間:2015/8/20點擊次數:3251
 隨著人們生活節奏的加快,快餐店成為餐飲行業中的特色餐飲。但是如此多的快餐店中為什么有些忙不過來,有些卻門庭冷清?技巧在其中扮演了很重要的角色。所以,投資者們想提高店鋪銷售,就要了解快餐開店四大注意事項。



快餐開店四大注意事項1.快餐店的定位及選址??觳拖蚶匆岳憧旖?、物美價廉為主要特點,以社會公共為主要服務工具,故任何美食快餐的定位都必須是普通化的、中低檔 的。美食快餐除了品種普通化以外,其價位也多數定在8元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業富貴區、學校等四周工薪階級或學生集中的地方,以及車站、碼 頭、交通要道等流感人口多的地方,這樣才氣保證有富足的客源。

快餐開店四大注意事項2.快餐店的規模及裝修。一家快餐店的店堂不包羅廚房面積到達30平方米左右即可營業。裝修應接納簡樸的格調、明快的色澤,給主顧一種輕松愉悅 的感受;店堂內的桌椅可接納西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地使用店堂有限的空間;廚房也應只管接納不銹鋼等質料制成的廚具設施, 給顧客以一種清潔衛生的印象。

快餐開店四大注意事項3.快餐品種的選擇品種選擇。一種只謀劃一類快餐品種,要么謀劃飯食,要么謀劃面條,要么謀劃面點;另一種是以謀劃某類快餐品種為主,兼營部門 其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。若是一個快餐店謀劃飯食或面點,最好同時謀劃幾種湯菜并提供一些免費小菜。

快餐開店四大注意事項4.快餐店的謀劃治理。選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設施,然后你就找幾個廚師及廚工來做廚房,找幾個 服務員來做前堂,讓他們天天做好自己的事情,最后固然是老板親自收錢。一家店堂面積為30平方米的快餐店,廚房約莫需要3個小間,即一間制作飯食,一間制 作面條,另一間制作面點若是你同時謀劃三類快餐品種的話。前堂也約莫需要3個服務員。

以上就是快餐開店四大注意事項,希望對于投資者們提高店鋪效益會有所幫助。當然,創業開店是一項很復雜的事,面對實際情況時,還需要投資者們自己去因地制宜得解決問題。

 

本文出自:好味當-//www.lezgso.com.cn/ninfo.aspx?id=337